غذاء لدماغ مسن

يساعدك اتباع واحد من نمطَي غذاء شائعين مفيدين لصحة القلب (المتوسطي أو داش DASH) في الحفاظ على الذاكرة وغيرها من مهارات فكرية أساسية، وفق دراسة طويلة الأمد عن التقدم في السن نُشرت في المجلة الأميركية للغذاء السريري.
تتبع الباحثون طوال 11 سنة حالة عدد من سكان مقاطعة كاش في يوتاه يبلغون من العمر الخامسة والستين أو أكثر. عمدت الدراسة إلى تحديد مدى ملاءمة نمط غذاء المشاركين اليومي مع خطة «المقاربات الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم» (داش) أو حمية البحر الأبيض المتوسط. يشمل نمطا الغذاء كمية وافرة من الفواكه والخضار، الزيوت النباتية الصحية، وكمية معتدلة من اللحم ومشتقات الحليب.
كلما كان غذاء المشاركين في الدراسة متطابقاً مع خطة {داش} أو حمية البحر الأبيض المتوسط، سجّلوا علامات أعلى في اختبارات تقليدية للذاكرة، اللغة، الحركة، وغيرها من مهارات فكرية أساسية تتراجع مع التقدّم في السن. صحيح أن ارتفاع العلامات بدا بسيطاً، إلا أنه كان دائماً. وتعزز الدراسة الخلاصة التي توصلت إليها أبحاث سابقة أكّدت أن الغذاء الصحي يساهم في حفاظ الدماغ على قدراته مع التقدم في السن.