قالت رئيسة الفريق الكويتي التطوعي للتوعية عن مرض السلياك التابع لمركز الكويت للعمل التطوعي د. سعاد الفريح، إن السلياك احد الامراض المناعية الذاتية التي تصيب الجهاز الهضمي بسبب تحسسه من بروتين الجلوتين الموجود في حبوب القمح والشعير، مؤكدة ان مضاعفاته خطيرة اذا تم تجاهل علاجه، وجددت الفريح في تصريح امس الطلب من اتحاد رؤساء اتحاد المصنعين في دول الخليج العربي تطبيق مواصفات «خالي من الجلوتين» لحماية مرضى السلياك.
وذكرت الفريح على هامش التجمع الذي اقامه الفريق لمرضى السلياك برئاسة الدكتورة سعاد الفريح، بالتعاون مع المركز البيئي للطلبة التابع لمنظمة اليونسكو، انه تم قبل اسابيع قليلة وضعت مواصفة «خالي من الجلوتين» في هيئة المواصفات والمقاييس والقياس في دول مجلس التعاون الخليجي، مؤكدة ان هذه الخطوة رائدة وتعد انجازا كبيرا لدول المجلس ولكنها تحتاج الى التنفيذ في اسرع وقت على الصناعات في دول الخليج.
المصدر: مروة البحراوي/ جريدة السياسة .
