تأسست في 20 اكتوبر 2009
كتبت: بسمة جمال
نظمت جريدة الامل الالكترونية التطوعية رحلة لذوي الإعاقة وأولياء أمورهم لمصنع شركة مطاحن الدقيق والمخابز الكويتية بقيادة إلهام الفارس نائب رئيس جريدة الأمل وذلك يوم الأحد الموافق 17 مايو 2015 في تمام الساعة العاشرة صباحا بمخبز كيفان، وتم الإستقبال والترحيب من قبل إدارة المخبز بطاقم رحلة الامل وذلك لإهتمام الإدارة العليا بهذة الشريحة من المجتمع والتي تسعي دائما لإدخال الفرحة بقلوبهم ورسم البسمة على وجوههم.
وبمرافقة فريق من شركة المطاحن بدأ قائد الفريق بشرح طرق صناعة الخبزبالتعرف على مخزن المواد الاولية وبه كل انواع الطحين المستخدمة لصناعة الخبز من الدقيق الابيض والأصفروالمخلوط وكيفية تخزينة للمحافظة على الجودة بدرجة حرارة مناسبة ويمرالدقيق من خلال مواسير عن طريق ضخ الهواء بالكمية التي تحدد بدقة بالكمبيوتر وميزان الجرامات للسكر والملح والخميرة وبضغط العامل على الكمبيوترتضخ كل هذة الكميات من خلال اله بالنسب المحددة لمراعاه الدقة والنظافة ويتم عجن الكميه بالمياه وتترك ليتم تخمرها بدرجات الحرارة المناسبة وبعد ذلك تنتقل لمرحلة التقطيع بأوزان محددة لرغيف الخبز الواحد وتأتي مرحلة فرد قطعة العجين وبعد ذلك التسوية بالفرن بدرجات حرارة عالية وأخيرا إنتاج خبز صناعة وطنية لذيذ الطعم وبجودة عالية وسط طاقم الرحلة الذين تذوقوا الخبز والرقاق الطازج وسط فرحة غامرة بما رؤة من مجهود يبذل بأيادي وطنية تسعى جاهدة للوصل إلى معايير الجودة العالمية.
واكدت الفارس بأن تنظيم هذة الرحلات جاء بدافع إنساني وإجتماعي لدمج ذوي الإعاقة بالمجتمع والتعرف على معالمه وهذا من واجب جريدة الأمل التي تسعى دائما لتطوير خدماتها لترقى إلى مستوي متابعيها ونشكر شركة المطاحن لما ابدوة من سعادة وسرعان من وافقوا على رحلة الأمل وإستقبالنا بأحسن إستقبال.
