فيتامين نباتى مضاد للاكسدة والشيخوخة ومكافح العدوى فهو يساعد على تجديد البشرة والشعر والاظافر ومهم للعظام واللثة والاسنان ويقى من امراض القلب والشرايين … يحول الجسم الكاروتين وهو صبغ موجود فى الفواكة والخضار الصفراء والخضراء والحمراء الى بروفيتامين A او بيتا كاروتين.
الخضار الخضراء : السبانخ , اللوبياء , البروكلى , الكوسة , الخس , الملفوف , البازيلاء
الخضار الصفراء او الحمراء : الفليفلة , الجزر , اليقطين , الطماطم , البطاطا , البصل , الثوم
الاعشاب العطرية : البقدونس , الكزبرة
فيتامين A فيتامين الشباب لنتذكره فى طعامنا لكى لا نصبح شياب