الحشاش: 68 ألف كويتي مصابون بـ «السلياك» … والعدد في ازدياد

وحذرت الحشاش من ارتفاع معدلات الإصابة بالمرض المعروف باسم «حساسية القمح». مشيرة إلى أن هذا المرض مرتبط ارتباطا وثيقا بعدة أمراض منها سرطان الأمعاء الدقيقة، والتوحد، والسكري (النوع الأول)، كما يرتبط بأمراض عصبية أخرى أهمها تلف الدماغ، والاكتئاب، والصرع، ومرض التصلب المتعدد وغيرها.

وقالت الحشاش ان مرض السلياك نوع من الحساسية لبروتين القلوتين «الجلوتين» الذي يوجد في القمح والشعير وحبوب الجاودر ويعطي الخبز والعجينة تماسكها وليونتها والطبيعة المطاطية للخبز .

ونوهت إلى ان السلياك مرض مناعي يصيب الأمعاء الدقيقة نتيجة تحسس الجسم لبروتين القلوتين حيث ان الإنزيم الذي يهضم هذا البروتين والأجسام المضادة تهاجم الأنسجة المبطنة للأمعاء الدقيقة ما ينتج عنه التهاب مزمن وتواجد مزمن للخلايا الليمفاوية في نسيج الأمعاء.

وذكرت ان من أهم أعراض الإصابة بالمرض انتفاخ البطن وكثرة الغازات، والرغبة الملحة للذهاب لدورة المياه بعد الأكل مباشرة، الإسهال المزمن الذي قد يتحول إلى إمساك في بعض الأحيان، الحموضة أو الخارج، وأحيانا نقص الوزن.